Кочанный салат один из самых древних овощных культур. Особую ценность салату придают соли важных для человека металлов – калия, кальция и железа. Это растение содержит витамины В1, В2, С, Р, К, Е, РР, фолиевую кислоту и каротин.
Салат не только обогащает наш рацион витаминами и микроэлементами, но и регулирует водный баланс в организме. Оказывает освежающее и бодрящее действие, стимулирует пищеварение.
Во втором веке новой эры римский врач Гален писал, что он спал крепко только тогда, когда на ночь съедал порцию салата.
Комментариев нет:
Отправить комментарий